Olio di oliva raffinato (ROO): €2.93 al litro (€318.45 per 100 kg) sul mercato all'ingrosso dell'UE nella settimana del 31 agosto 2026, secondo i dati di Commissione europea DG AGRI raccolti da EVOO Index.
Ultime 12 settimane
| Data | €/L | €/100 kg | Variazione settimanale |
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| 31 agosto 2026 | 2,93 | 318,45 | +0,4% |
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| 24 agosto 2026 | 2,92 | 317,27 | -0,1% |
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| 17 agosto 2026 | 2,92 | 317,73 | +0,2% |
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| 10 agosto 2026 | 2,92 | 316,95 | -0,4% |
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| 3 agosto 2026 | 2,93 | 318,14 | -0,1% |
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| 27 luglio 2026 | 2,93 | 318,50 | -1,0% |
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| 20 luglio 2026 | 2,96 | 321,70 | -1,3% |
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| 13 luglio 2026 | 3,00 | 325,83 | -0,4% |
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| 6 luglio 2026 | 3,01 | 327,29 | 0,0% |
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| 29 giugno 2026 | 3,01 | 327,29 | -0,3% |
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| 22 giugno 2026 | 3,02 | 328,30 | -0,8% |
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| 15 giugno 2026 | 3,05 | 331,03 | -1,1% |
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Contesto di mercato
Questa categoria ha utilizzi commerciali e specifiche qualitative proprie. La serie settimanale consente di confrontare il prezzo attuale all'origine con lo storico pubblicato recente.
Questi indicatori utilizzano le stesse osservazioni settimanali pubblicate nella tabella. Descrivono l'andamento registrato, non una previsione.
- Variazione in 4 settimane
- +0,1%
- Variazione in 12 settimane
- -4,8%
- Intervallo di 52 settimane
- 2,92 €–3,39 €/L
- Confronto con l'indice UE
- 0,0% in linea con
Domande frequenti
- Qual è il prezzo dell'olio di oliva raffinato al litro oggi?
- L'ultimo prezzo all'ingrosso pubblicato è 2,93 € al litro (318,45 € per 100 kg), per la settimana del 31 agosto 2026.
- Perché il prezzo sale o scende?
- La variazione delle ultime quattro settimane è +0,1%. I prezzi settimanali all'origine reagiscono a raccolto, clima, scorte, qualità e domanda di frantoi, imbottigliatori ed esportatori. Il dato descrive la serie pubblicata e non è una previsione.
- Qual è la differenza tra olio extravergine, vergine e lampante?
- L'extravergine rispetta i requisiti chimici e sensoriali più severi. Il vergine può avere lievi difetti sensoriali. Il lampante non è venduto direttamente al consumo e normalmente deve essere raffinato. Ogni categoria ha quindi un proprio mercato e una propria serie di prezzi.
- Con quale frequenza viene aggiornato EVOO Index?
- L'indice viene verificato ogni settimana e aggiornato quando è pubblicata una nuova settimana ufficiale. Ogni tabella indica la data esatta utilizzata.
- Da dove provengono i dati sui prezzi?
- La serie visualizzata proviene da Commissione europea DG AGRI. EVOO Index normalizza le osservazioni ufficiali in €/litro e €/100 kg; non inventa né prevede prezzi.
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