O azeite virgem extra em Portugal está cotado a €3.33 por litro (€362.50 por 100 kg) no mercado grossista, na semana de 31 de agosto de 2026, uma subida de 5.1% na semana, segundo dados da Comissão Europeia DG AGRI compilados pelo EVOO Index.
Portugal no mercado europeu do azeite
Portugal cresceu rapidamente com olivais intensivos e superintensivos no Alentejo e é hoje um exportador estrutural. Os preços portugueses acompanham geralmente os espanhóis, dada a integração do mercado ibérico.
De onde vêm os dados
Os preços de Portugal provêm de Comissão Europeia DG AGRI e são preços grossistas na origem, atualizados semanalmente. Leia a metodologia.
Últimas 12 semanas
Data
€/L
€/100 kg
Variação semanal
31 de agosto de 2026
3,34
362,50
+5,1%
24 de agosto de 2026
3,17
345,00
-1,4%
17 de agosto de 2026
3,22
350,00
-2,8%
10 de agosto de 2026
3,31
360,00
-8,9%
3 de agosto de 2026
3,63
395,00
0,0%
27 de julho de 2026
3,63
395,00
0,0%
20 de julho de 2026
3,63
395,00
0,0%
13 de julho de 2026
3,63
395,00
0,0%
6 de julho de 2026
3,63
395,00
0,0%
29 de junho de 2026
3,63
395,00
0,0%
22 de junho de 2026
3,63
395,00
0,0%
15 de junho de 2026
3,63
395,00
0,0%
Contexto de mercado
O preço nacional deve ser lido em conjunto com a referência europeia. Ciclos de produção, qualidade local e comércio transfronteiriço a granel podem criar um prémio ou desconto entre semanas.
Estes indicadores usam as mesmas observações semanais publicadas na tabela. Descrevem a evolução registada, não uma previsão.
Variação em 4 semanas
-8,2%
Variação em 12 semanas
-8,2%
Intervalo de 52 semanas
3,17 €–4,50 €/L
Comparação com o índice UE
6,1% abaixo
Perguntas frequentes
Qual é o preço do azeite virgem extra em Portugal por litro hoje?
O último preço grossista publicado é 3,34 € por litro (362,50 € por 100 kg), referente à semana de 31 de agosto de 2026.
Porque está o preço a subir ou a descer?
A variação das últimas quatro semanas é -8,2%. Os preços semanais na origem reagem ao volume da colheita, clima, existências, qualidade e procura de lagares, engarrafadores e exportadores. O valor descreve a série publicada e não é uma previsão.
Qual é a diferença entre azeite virgem extra, virgem e lampante?
O virgem extra cumpre os critérios químicos e sensoriais mais exigentes. O virgem pode apresentar pequenos defeitos sensoriais. O lampante não é vendido diretamente para consumo e requer normalmente refinação. Cada categoria tem, por isso, o seu mercado e série de preços.
Com que frequência é atualizado o EVOO Index?
O índice é verificado semanalmente e atualizado quando é publicada uma nova semana oficial. Cada tabela identifica a data exata utilizada.
De onde vêm os dados de preços?
A série apresentada provém de Comissão Europeia DG AGRI. O EVOO Index normaliza as observações oficiais em €/litro e €/100 kg; não inventa nem prevê preços.