O azeite virgem extra em Itália está cotado a €4.67 por litro (€507.50 por 100 kg) no mercado grossista, na semana de 31 de agosto de 2026, uma subida de 0.0% na semana, segundo dados da Comissão Europeia DG AGRI compilados pelo EVOO Index.
Itália no mercado europeu do azeite
A Itália é simultaneamente um grande produtor e o maior engarrafador e exportador de azeite. Os preços na origem italianos negoceiam normalmente com prémio face aos espanhóis, refletindo colheitas menores, custos de produção mais elevados e forte procura por virgem extra de origem italiana.
De onde vêm os dados
Os preços de Itália provêm de Comissão Europeia DG AGRI e são preços grossistas na origem, atualizados semanalmente. Leia a metodologia.
Últimas 12 semanas
Data
€/L
€/100 kg
Variação semanal
31 de agosto de 2026
4,67
507,50
0,0%
24 de agosto de 2026
4,67
507,50
-1,0%
17 de agosto de 2026
4,72
512,63
0,0%
10 de agosto de 2026
4,72
512,63
-1,7%
3 de agosto de 2026
4,80
521,50
0,0%
27 de julho de 2026
4,80
521,63
-0,7%
20 de julho de 2026
4,83
525,38
-3,3%
13 de julho de 2026
5,00
543,29
-1,4%
6 de julho de 2026
5,07
550,86
+3,0%
29 de junho de 2026
4,92
535,00
-20,3%
22 de junho de 2026
6,18
671,67
+11,5%
15 de junho de 2026
5,54
602,13
-3,7%
Contexto de mercado
O preço nacional deve ser lido em conjunto com a referência europeia. Ciclos de produção, qualidade local e comércio transfronteiriço a granel podem criar um prémio ou desconto entre semanas.
Estes indicadores usam as mesmas observações semanais publicadas na tabela. Descrevem a evolução registada, não uma previsão.
Variação em 4 semanas
-2,7%
Variação em 12 semanas
-18,9%
Intervalo de 52 semanas
4,67 €–8,85 €/L
Comparação com o índice UE
31,4% acima
Perguntas frequentes
Qual é o preço do azeite virgem extra em Itália por litro hoje?
O último preço grossista publicado é 4,67 € por litro (507,50 € por 100 kg), referente à semana de 31 de agosto de 2026.
Porque está o preço a subir ou a descer?
A variação das últimas quatro semanas é -2,7%. Os preços semanais na origem reagem ao volume da colheita, clima, existências, qualidade e procura de lagares, engarrafadores e exportadores. O valor descreve a série publicada e não é uma previsão.
Qual é a diferença entre azeite virgem extra, virgem e lampante?
O virgem extra cumpre os critérios químicos e sensoriais mais exigentes. O virgem pode apresentar pequenos defeitos sensoriais. O lampante não é vendido diretamente para consumo e requer normalmente refinação. Cada categoria tem, por isso, o seu mercado e série de preços.
Com que frequência é atualizado o EVOO Index?
O índice é verificado semanalmente e atualizado quando é publicada uma nova semana oficial. Cada tabela identifica a data exata utilizada.
De onde vêm os dados de preços?
A série apresentada provém de Comissão Europeia DG AGRI. O EVOO Index normaliza as observações oficiais em €/litro e €/100 kg; não inventa nem prevê preços.