O azeite virgem extra em Espanha está cotado a €3.29 por litro (€357.68 por 100 kg) no mercado grossista, na semana de 31 de agosto de 2026, uma subida de 0.9% na semana, segundo dados da Comissão Europeia DG AGRI compilados pelo EVOO Index.
Espanha no mercado europeu do azeite
Espanha é o maior produtor mundial de azeite, com a Andaluzia — e Jaén em particular — a representar a maior parte da produção. Como o volume espanhol domina a oferta mundial, o preço na origem em Espanha é a referência de facto para todo o mercado europeu.
De onde vêm os dados
Os preços de Espanha provêm de Comissão Europeia DG AGRI e são preços grossistas na origem, atualizados semanalmente. Leia a metodologia.
Últimas 12 semanas
Data
€/L
€/100 kg
Variação semanal
31 de agosto de 2026
3,29
357,68
+0,9%
24 de agosto de 2026
3,26
354,63
-1,4%
17 de agosto de 2026
3,31
359,82
-0,2%
10 de agosto de 2026
3,32
360,46
-1,2%
3 de agosto de 2026
3,36
364,76
-0,5%
27 de julho de 2026
3,37
366,65
-0,9%
20 de julho de 2026
3,41
370,17
+0,1%
13 de julho de 2026
3,40
369,66
-6,2%
6 de julho de 2026
3,63
394,08
-0,4%
29 de junho de 2026
3,64
395,68
-0,7%
22 de junho de 2026
3,67
398,54
-0,8%
15 de junho de 2026
3,69
401,61
-0,6%
Contexto de mercado
O preço nacional deve ser lido em conjunto com a referência europeia. Ciclos de produção, qualidade local e comércio transfronteiriço a granel podem criar um prémio ou desconto entre semanas.
Estes indicadores usam as mesmas observações semanais publicadas na tabela. Descrevem a evolução registada, não uma previsão.
Variação em 4 semanas
-1,9%
Variação em 12 semanas
-11,5%
Intervalo de 52 semanas
3,26 €–4,18 €/L
Comparação com o índice UE
7,4% abaixo
Perguntas frequentes
Qual é o preço do azeite virgem extra em Espanha por litro hoje?
O último preço grossista publicado é 3,29 € por litro (357,68 € por 100 kg), referente à semana de 31 de agosto de 2026.
Porque está o preço a subir ou a descer?
A variação das últimas quatro semanas é -1,9%. Os preços semanais na origem reagem ao volume da colheita, clima, existências, qualidade e procura de lagares, engarrafadores e exportadores. O valor descreve a série publicada e não é uma previsão.
Qual é a diferença entre azeite virgem extra, virgem e lampante?
O virgem extra cumpre os critérios químicos e sensoriais mais exigentes. O virgem pode apresentar pequenos defeitos sensoriais. O lampante não é vendido diretamente para consumo e requer normalmente refinação. Cada categoria tem, por isso, o seu mercado e série de preços.
Com que frequência é atualizado o EVOO Index?
O índice é verificado semanalmente e atualizado quando é publicada uma nova semana oficial. Cada tabela identifica a data exata utilizada.
De onde vêm os dados de preços?
A série apresentada provém de Comissão Europeia DG AGRI. O EVOO Index normaliza as observações oficiais em €/litro e €/100 kg; não inventa nem prevê preços.