Mis à jour le 17 août 2026
L'huile d'olive vierge extra en Espagne est cotée à 3.31 € le litre (359.82 € les 100 kg) au stade de gros pour la semaine du 17 août 2026, en baisse de 0.2% sur la semaine, selon les données de Commission européenne DG AGRI compilées par EVOO Index.
L'Espagne est le premier producteur mondial d'huile d'olive, l'Andalousie — et Jaén en particulier — concentrant l'essentiel de la production. Comme les volumes espagnols dominent l'offre mondiale, le prix départ Espagne constitue la référence de fait pour tout le marché européen.
Les prix pour Espagne proviennent de Commission européenne DG AGRI et sont des prix de gros à l'origine, actualisés chaque semaine. Consultez la méthodologie.