Actualizado el 17 de agosto de 2026
El aceite de oliva virgen extra en España cotiza a €3.31 por litro (€359.82 por 100 kg) a nivel mayorista en la semana del 17 de agosto de 2026, un 0.2% menos en la semana, según datos de Comisión Europea DG AGRI recopilados por EVOO Index.
España es el mayor productor mundial de aceite de oliva, con Andalucía — y Jaén en particular — concentrando la mayor parte de la producción. Como el volumen español domina la oferta mundial, el precio en origen español es la referencia de facto de todo el mercado europeo.
Los precios de España proceden de Comisión Europea DG AGRI y son precios mayoristas en origen, actualizados semanalmente. Lea la metodología.