Aktualisiert am 17. August 2026
Die Olivenölpreise sind derzeit fallend. In der Woche vom 17. August 2026 lag der EU-Index für natives Olivenöl extra bei 3.61 € je Liter, eine Veränderung von -0.3% gegenüber der Vorwoche und von -21.6% gegenüber dem Vorjahr.
| Zeitraum | Damals (€/L) | Jetzt (€/L) | Veränderung |
|---|---|---|---|
| 1 Woche | 3.62 | 3.61 | -0.3% |
| 1 Monat | 3.73 | 3.61 | -3.3% |
| 3 Monate | 4.33 | 3.61 | -16.6% |
| 1 Jahr | 4.60 | 3.61 | -21.6% |
Spanien produziert rund die Hälfte des weltweiten Olivenöls, daher bestimmen die spanischen Erntebedingungen den europäischen Preis. Trockenheit und Hitze während der Blüte senken die Erträge und treiben die Preise; eine große Ernte in Andalusien zieht den gesamten Index nach unten. Übertragsbestände aus der Vorkampagne, die Nachfrage italienischer Abfüller und der Preisabstand zwischen den Güteklassen (extra nativ, nativ, lampante) erklären den Großteil der übrigen wöchentlichen Bewegung.